Mantonico, un vino per meditare. Il Mantonico bianco è un altro vitigno autoctono calabrese ed è ancora più raro del Greco. Delle sue origini si sa poco, ma gli storici concordano che sia arrivato in Calabria esattamente come ci arrivò il Greco di Bianco. Fu portato dai greci sbarcati a Capo Bruzzano nel VII secolo…
Incontrare Mariolina Baccellieri è sempre un’esperienza interessante, nel dialogo traspaiono la passione per la sua terra, la costa ionica della Calabria, dove furono gli antichi greci a piantare i vitigni e la cura nel lavorare i vigneti per produrre vini di grande carattere ed elegante identità. I passiti sono principi di questo lembo enologico del…
I passiti di Baccellieri mettono d’accordo Mantonico e Greco di Bianco applauditi Autunno di premi per Mariolina Baccellieri, produttrice proprietaria dell’Azienda Agricola Baccellieri sul litorale del basso Ionio reggino, a Bianco. Incetta di premi con i suoi Mantonico e Greco di Bianco – i passiti di Baccellieri. «Dopo il Sole nella scorsa edizione per…
Greco e Mantonico che respirano lo Jonio – Mariolina Baccellieri, passione e territorio Pioggia di premi sui vini passiti della cantina Baccellieri di Bianco (RC), che ha ricevuto, tra gli altri, la “Corona” – massimo riconoscimento della Guida ViniBuoni d’Italia del Touring – per il Mantonico Passito 2013. Il Greco di Bianco Passito 2013 è…
Il Mantonico è un vino passito appartenente alla collezione dell’azienda Baccellieri. Si tratta di un vino prodotto al 100% da uve Mantonico raccolte manualmente a metà settembre, passite per 10 giorni e macerate. Seguono una fermentazione in acciaio. Il Mantonico ha un colore giallo ambrato con riflessi ramati ed un profumo intenso, vigoroso, persistente, fruttato.…
