Come si fa il vino passito
Come si ottiene il vino passito? Le uve Greco bianco e Mantonico hanno una storia millenaria che risale all’antica Grecia. Tra i miti greci che descrivono l’uso e il consumo del vino e la storia archeologica, sappiamo di trovarci di fronte a varietà “vecchie” tremila anni. O meglio, avere nel bicchiere varietà ricche di tremila…